A Bacardi Oakheart rum a legelső fűszeres jellegű Bacardi rum. Illata tölgyes karakterű, amit kiegészítenek a szárított gyümölcsök aromái. A gyümölcsös jegyeket enyhe füstösség kísér, íze erős, enyhén édes jegyekkel, de karakteres. Színe borostyános jegyeket visel. Érleléséhez fehér tölgyfahordót használtak (Ex-Bourbon tölgyfa).