Kiváló fahordóban érlelt ír whisky, mely háromszori lepárlási cikluson esik át. A lepárlója a Bushmills Whisky Distillery, mely jelenleg a világ legöregebb, engedéllyel működő lepárlója. Eme remek whisky elkészítéséhez malátát és gabonát használnak.
A füstmentes, meleglevegős maláta szárítás, és háromszoros lepárlás eredménye egy tökéletesen lágy és könnyed whisky, melyből hiányzik a klasszikus füstös íz. Helyette főként fűszeresség és mézes édesség érezhető, elnyújtott íz lecsengésével. Illatában pedig főként a vanília jegyei fedezhetőek fel, mint egy könnyed Créme Brulee esetében.